{"id":39101,"date":"2023-07-17T22:00:00","date_gmt":"2023-07-17T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.occident.com\/\/blog\/?p=39101"},"modified":"2025-05-05T11:04:41","modified_gmt":"2025-05-05T09:04:41","slug":"dieta-para-enfermedad-de-crohn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.occident.com\/\/blog\/dieta-para-enfermedad-de-crohn\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 debes incluir en tu dieta para la enfermedad de Crohn?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_51 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >&Iacute;ndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\" role=\"button\"><label for=\"item-69e005788d4f1\" ><span class=\"\"><span style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #333333;color:#333333\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #333333;color:#333333\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input aria-label=\"Toggle\" aria-label=\"item-69e005788d4f1\"  type=\"checkbox\" id=\"item-69e005788d4f1\"><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.occident.com\/\/blog\/dieta-para-enfermedad-de-crohn\/#Sintomas_de_la_enfermedad_de_Crohn\" title=\"S\u00edntomas de la enfermedad de Crohn\">S\u00edntomas de la enfermedad de Crohn<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.occident.com\/\/blog\/dieta-para-enfermedad-de-crohn\/#Mejor_dieta_para_la_enfermedad_de_Crohn\" title=\"Mejor dieta para la enfermedad de Crohn\">Mejor dieta para la enfermedad de Crohn<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3'><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.occident.com\/\/blog\/dieta-para-enfermedad-de-crohn\/#Dieta_durante_la_fase_de_remision\" title=\"Dieta durante la fase de remisi\u00f3n\">Dieta durante la fase de remisi\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.occident.com\/\/blog\/dieta-para-enfermedad-de-crohn\/#Dieta_durante_un_brote_de_Crohn\" title=\"Dieta durante un brote de Crohn\">Dieta durante un brote de Crohn<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<div class=\"blog-details js-toc-content\">\n<p style=\"text-align: justify;\">La enfermedad de Crohn es una patolog\u00eda autoinmune que se caracteriza por una inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de cualquier parte del tubo digestivo, m\u00e1s habitualmente del intestino. Aunque se desconoce la causa, juegan un papel muy importante los genes, los factores ambientales y el tabaquismo. No existe un tratamiento \u00fanico para esta enfermedad, pero s\u00ed una pauta diet\u00e9tica que te ayudar\u00e1 a controlar sus s\u00edntomas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Descubre qu\u00e9 debe incluir tu <strong>dieta para la enfermedad de Crohn<\/strong> y as\u00ed minimizar los s\u00edntomas durante un brote.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<div id=\"om-mig3yt6hefdqaezkna4l-holder\"><\/div>\n<p><script>(function(d,u,ac){var s=d.createElement('script');s.type='text\/javascript';s.src='https:\/\/a.omappapi.com\/app\/js\/api.min.js';s.async=true;s.dataset.user=u;s.dataset.campaign=ac;d.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(s);})(document,77258,'mig3yt6hefdqaezkna4l');<\/script><br \/>\n<!-- \/ https:\/\/optinmonster.com --><\/p>\n<h2 id=\"h2-0\" style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sintomas_de_la_enfermedad_de_Crohn\"><\/span>S\u00edntomas de la enfermedad de Crohn<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La enfermedad de Crohn se presenta en forma de brotes, que son per\u00edodos de inflamaci\u00f3n en los que puedes tener diarrea, n\u00e1useas y calambres estomacales al comer, junto con otros s\u00edntomas; y la fase de remisi\u00f3n, en la que se est\u00e1 asintom\u00e1tico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los<strong> principales s\u00edntomas durante un brote<\/strong> son:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Fiebre.<\/li>\n<li>Fatiga.<\/li>\n<li>Dolor abdominal con c\u00f3licos.<\/li>\n<li>Falta de apetito y p\u00e9rdida de peso.<\/li>\n<li>Diarrea que puede contener sangre.<\/li>\n<li>Sensaci\u00f3n de que necesitas defecar incluso cuando no lo necesitas.<\/li>\n<li>Otros s\u00edntomas como pueden ser estre\u00f1imiento, \u00falceras bucales y en los ojos, hinchaz\u00f3n y dolor articular, y enc\u00edas sangrantes.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">A ra\u00edz de estos s\u00edntomas, <strong>el <\/strong><a href=\"http:\/\/www.occident.com\/medicos?utm_campaign=NySa-Nurturing&amp;utm_source=post&amp;utm_medium=blog&amp;utm_content=dieta-para-enfermedad-de-crohn\"><strong>gastroenter\u00f3logo<\/strong><\/a><strong> te indicar\u00e1 los diferentes enfoques diet\u00e9ticos que debes seguir durante la fase de brote y la fase de remisi\u00f3n.<\/strong> Este profesional te pautar\u00e1 qu\u00e9 medicamentos debes tomar y si estos pueden afectar a tu nutrici\u00f3n, ya que existen f\u00e1rmacos que perjudican la absorci\u00f3n de minerales y vitaminas, como la vitamina B12, D, el hierro y el calcio.<\/p>\n<h2 id=\"h2-1\" style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mejor_dieta_para_la_enfermedad_de_Crohn\"><\/span>Mejor dieta para la enfermedad de Crohn<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque no existe un solo tratamiento que cure la enfermedad de Crohn, <strong>mantener una dieta saludable y equilibrada<\/strong> es una buena opci\u00f3n para controlar los s\u00edntomas y evitar que empeoren.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una buena dieta para la enfermedad de Crohn es importante para evitar estados de malnutrici\u00f3n y desnutrici\u00f3n, disminuir la inflamaci\u00f3n intestinal, aumentar de peso (si se ha producido una p\u00e9rdida del mismo), evitar infecciones y complicaciones de la enfermedad, prevenir deficiencias nutricionales, facilitar la digesti\u00f3n y mejorar el tr\u00e1nsito intestinal.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para ello, deber\u00e1s <strong>seguir dos tipos de dieta diferenciadas seg\u00fan el estado en el que te encuentres, es decir, en fase de remisi\u00f3n o durante un brote.<\/strong><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dieta_durante_la_fase_de_remision\"><\/span><strong>Dieta durante la fase de remisi\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante la fase asintom\u00e1tica, puedes llevar una dieta variada y equilibrada que tenga suficientes calor\u00edas y prote\u00ednas para evitar la desnutrici\u00f3n.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Algunos alimentos que puedes incorporar m\u00e1s a menudo a tu dieta son:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong><strong>Pescado y carnes blancas.<\/strong><\/strong>\n<ul>\n<li><strong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\">Pescados azules\u00a0<\/strong><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\">para incrementar los niveles de Omega 3.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"><a href=\"https:\/\/www.occident.com\/blog\/propiedades-tipos-de-aceite-de-oliva\/\"><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/a>.<\/strong><\/li>\n<li>Si toleras los <strong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\">l\u00e1cteos,<\/strong><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"> puedes consumir yogures.<\/span><\/li>\n<li><strong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\">Alimentos ricos en betacarotenos<\/strong><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"> como la calabaza, la zanahoria, la papaya y el mango para beneficiarte de sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.<\/span><\/li>\n<li>Alimentos que te aporten <strong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\">vitamina E, C, selenio y zinc<\/strong><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque no tengas s\u00edntomas, <strong>evita aquellos alimentos que te generen m\u00e1s flatulencias, <\/strong>como la col, la coliflor, las legumbres con piel, las bebidas gaseosas, los cereales integrales y los alimentos con <a href=\"https:\/\/datossobrelospolioles.com\/sorbitol\/#:~:text=El%20sorbitol%20es%20un%20poliol,un%20tercio%20menos%20de%20calor%C3%ADas.\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">sorbitol<\/a>, como bebidas zero, caramelos y chicles. Este tipo de alimentos pueden causarte gases, dolores abdominales y diarrea.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Evita el alcohol y las bebidas que contengan cafe\u00edna<\/strong>.\u00a0<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dieta_durante_un_brote_de_Crohn\"><\/span><strong>Dieta durante un brote de Crohn<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando tengas <strong>un brote de Crohn, tu dieta debe ser alta en calor\u00edas, alta en prote\u00ednas, baja en fibra y en grasas, y contener alimentos de <\/strong><a href=\"https:\/\/www.occident.com\/blog\/mejorar-digestion\"><strong>f\u00e1cil digesti\u00f3n<\/strong><\/a><strong> y antiinflamatorios.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Es por eso que tu dieta debe:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Ir acompa\u00f1ada de una<strong> buena ingesta de l\u00edquidos para evitar la deshidrataci\u00f3n<\/strong>, evitando siempre el alcohol, la cafe\u00edna y las bebidas azucaradas.<\/li>\n<li><strong>Contener alimentos con bajo contenido en fibra<\/strong>, evita la fibra insoluble de los cereales integrales, y de la piel de las frutas y vegetales. Incluye arroz blanco, pasta de arroz, pan blanco sin gluten y cereales refinados.\u00a0<\/li>\n<li><strong>Evitar los productos l\u00e1cteos que puedan contener fuentes adicionales de fibra<\/strong>, como quesos enteros y yogures que contengan frutos rojos u otras frutas enteras. Intenta incluir probi\u00f3ticos como el yogur natural.<\/li>\n<li><strong>Evitar alimentos ricos en grasas<\/strong>, consumiendo m\u00e1ximo una cucharada de aceite de oliva diaria y evitando boller\u00eda, embutidos, mantequilla, margarina y nata.<\/li>\n<li><strong>Tener mucha <\/strong><a href=\"https:\/\/www.occident.com\/blog\/cena-alta-en-proteinas-recetas\"><strong>prote\u00edna saludable<\/strong><\/a><strong> y baja en grasas,<\/strong> como huevo, pescado blanco, productos de soja y aves de corral, evitando la carne roja.\u00a0<\/li>\n<li>En cuanto a <strong>frutas y verduras, evita las pieles de estas,<\/strong> ya que contienen fibra. Puedes incluir en tu dieta fruta enlatada, manzana pelada, mango y jugos de fruta sin pulpa.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las verduras que s\u00ed te recomendamos incluir son esp\u00e1rragos, verduras sin semillas, calabaza, zanahoria y patata hervida. Las que te recomendamos retirar de tu dieta son las verduras flatulentas, como las coles, coliflor, repollo y, tambi\u00e9n, espinacas, remolacha, cebollas, habas y br\u00f3coli.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Te aconsejamos acudir a un nutricionista para que te ayude en la elaboraci\u00f3n de una <strong>dieta para la enfermedad de Crohn<\/strong> con los alimentos que te haya prohibido el gastroenter\u00f3logo, con la finalidad de poder controlar y minimizar los s\u00edntomas. Por \u00faltimo, recuerda beber mucha agua en cantidades peque\u00f1as durante el d\u00eda y repartir tus comidas en 6 tomas durante la fase de brote para facilitar la digesti\u00f3n.<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"om-xhlkeem7aacmeitkcmuj-holder\"><\/div>\n<p><script>(function(d,u,ac){var s=d.createElement('script');s.type='text\/javascript';s.src='https:\/\/a.omappapi.com\/app\/js\/api.min.js';s.async=true;s.dataset.user=u;s.dataset.campaign=ac;d.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(s);})(document,77258,'xhlkeem7aacmeitkcmuj');<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La enfermedad de Crohn es una patolog\u00eda autoinmune que se caracteriza por una inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de cualquier parte del tubo digestivo, m\u00e1s habitualmente del intestino. Aunque se desconoce la causa, juegan un papel muy importante los genes, los factores ambientales y el tabaquismo. 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