{"id":31357,"date":"2021-10-18T09:01:03","date_gmt":"2021-10-18T07:01:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nortehispana.com\/blog\/?p=25008"},"modified":"2025-02-17T12:25:07","modified_gmt":"2025-02-17T11:25:07","slug":"comida-sin-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.occident.com\/\/blog\/comida-sin-sal\/","title":{"rendered":"Comida sin sal \u00bfes posible que te quede rica? S\u00ed, si sigues estos consejos"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_51 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >&Iacute;ndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\" role=\"button\"><label for=\"item-69df1682e993c\" ><span class=\"\"><span style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #333333;color:#333333\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #333333;color:#333333\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input aria-label=\"Toggle\" aria-label=\"item-69df1682e993c\"  type=\"checkbox\" id=\"item-69df1682e993c\"><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.occident.com\/\/blog\/comida-sin-sal\/#Tips_para_reducir_el_consumo_de_sal_diario\" title=\"Tips para reducir el consumo de sal diario\">Tips para reducir el consumo de sal diario<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.occident.com\/\/blog\/comida-sin-sal\/#Comida_sin_sal_recetas_saludables_sin_perder_un_apice_de_sabor\" title=\"Comida sin sal: recetas saludables sin perder un \u00e1pice de sabor\">Comida sin sal: recetas saludables sin perder un \u00e1pice de sabor<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.occident.com\/\/blog\/comida-sin-sal\/#Manten_la_sal_a_raya_con_ayuda_de_un_nutricionista\" title=\"Mant\u00e9n la sal a raya con ayuda de un nutricionista\">Mant\u00e9n la sal a raya con ayuda de un nutricionista<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-25010 size-full\" src=\"https:\/\/www.occident.com\/blog\/assets\/multimedia\/2021\/10\/comida-sin-sal.jpg\" alt=\"comida sin sal\" width=\"1200\" height=\"630\" \/><\/p>\n<p>La comida sin sal puede llegar a ser algo dif\u00edcil de concebir para muchos pero, mal que nos pese, su ingesta excesiva conlleva riesgos. Seg\u00fan los \u00faltimos datos de la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n, en Espa\u00f1a se consume una media de 9,8 g de sal al d\u00eda, casi el doble de la cantidad m\u00e1xima recomendada por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud.<\/p>\n<p>Por eso, aunque sea un nutriente b\u00e1sico y un excelente potenciador del sabor de los alimentos, conviene reducir el consumo de sal.<\/p>\n<p>Afortunadamente, <strong>preparar platos bajos en sal no implica renunciar a disfrutar de la comida.<\/strong> En este post te explicaremos c\u00f3mo reducir tu consumo de sal diario sin tener que obligarte a comer platos ins\u00edpidos, y te daremos ideas para que realices tus propias recetas cuidando de tu salud.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tips_para_reducir_el_consumo_de_sal_diario\"><\/span>Tips para reducir el consumo de sal diario<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Existe una gran variedad de estrategias que pueden ayudarnos a controlar la ingesta de sal, desde t\u00e9cnicas de cocina hasta ingredientes alternativos. \u00c9chale un vistazo a los siguientes consejos y escoge el que m\u00e1s te inspire para preparar tu pr\u00f3ximo plato:<\/p>\n<ul class=\"ez-toc-list\">\n<li><strong>Cocinar sin sal (a la plancha o al horno)<\/strong>: estamos acostumbrados a fre\u00edr los alimentos, pero cocinarlos a la plancha o asarlos a una temperatura alta potencia su sabor y hace que la sal no sea tan necesaria.<\/li>\n<li><strong>Marinar:<\/strong> Ba\u00f1ar la carne o el pescado en un l\u00edquido arom\u00e1tico es una de las mejores formas de darles sabor y volverlos m\u00e1s tiernos. Puedes condimentar la comida sin sal con tus especias favoritas, vinagre, lim\u00f3n\u2026 La explosi\u00f3n de sabor har\u00e1 que te olvides de la sal.<\/li>\n<li><strong>Sofrito de hortalizas:<\/strong> La cebolla, el puerro, el ajo o la chalota son solo algunas de las hortalizas que aportan mucho sabor a los alimentos. Puedes saltearlas o caramelizarlas para darle un sabor m\u00e1s dulce a tu comida.<\/li>\n<li><strong>Salsa de verduras:<\/strong> Es uno de los mejores acompa\u00f1amientos para la carne, ya sea blanca o roja. La sal que contienen las verduras ser\u00e1 m\u00e1s que suficiente para que tu plato quede de rechupete.<\/li>\n<li><strong>Especias, hierbas arom\u00e1ticas, vinagres y vinagretas: <\/strong>La sal no es el \u00fanico potenciador de sabor. Los condimentos arom\u00e1ticos y la vinagreta son la alternativa perfecta para cocinar sin sal y a\u00f1adir nuevos matices de sabor a los platos e incluso ser una alternativa para saber qu\u00e9 condimentos pueden reemplazar a la sal.<\/li>\n<li><strong>C\u00edtricos:<\/strong> Tanto exprimido como rallado, el lim\u00f3n y la naranja son ideales para pescado, carne blanca, postres dulces o cualquier tipo de comida sin sal.<\/li>\n<li><strong>Jengibre:<\/strong> Una pizca de jengibre es el ingrediente perfecto para darle un toque arom\u00e1tico a las salsas y a las carnes blancas para cocinar sin sal.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comida_sin_sal_recetas_saludables_sin_perder_un_apice_de_sabor\"><\/span>Comida sin sal: recetas saludables sin perder un \u00e1pice de sabor<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La lista anterior contiene ingredientes suficientes para idear una gran variedad de platos de comida sin sal. Aun as\u00ed, ni siquiera es necesario limitar tu dieta o idear nuevas recetas para reducir tu consumo de sal. Para ello, basta con seguir una serie de principios b\u00e1sicos que te ayudar\u00e1n a controlar la ingesta de sodio:<\/p>\n<ul class=\"ez-toc-list\">\n<li><strong>Las recetas, siempre caseras:<\/strong> La elaboraci\u00f3n de tus propios platos no tiene por qu\u00e9 llevarte m\u00e1s tiempo que comprar alimentos procesados. Hacer tus propias recetas no s\u00f3lo es m\u00e1s divertido, sino tambi\u00e9n m\u00e1s saludable: la mayor\u00eda de snacks, alimentos envasados y comida precocinada suele tener mucha m\u00e1s sal que los equivalentes elaborados en casa. Adem\u00e1s, si preparas platos sencillos por tu cuenta y apuestas por cocinar sin sal, podr\u00e1s controlar exactamente la cantidad de sodio que incluyes.<\/li>\n<li><strong>Menos saborizantes, m\u00e1s especias:<\/strong> Algo parecido sucede con los saborizantes preparados. Las pastillas de carne, pollo o verduras, las salsas y los caldos preparados tienen una gran cantidad de sal. Optar por la opci\u00f3n m\u00e1s sencilla puede perjudicar tu salud: es mejor que acudas a la gran variedad de especias disponibles en el mercado y descubras qu\u00e9 condimentos usar para reemplazar la sal seg\u00fan tus propios gustos. Pimienta, romero, or\u00e9gano, eneldo\u2026 Las posibilidades son ilimitadas.<\/li>\n<li><strong>Lee las etiquetas:<\/strong> Mucha gente acude a la sal baja en sodio para reducir el consumo de sal, pero a menudo este producto incluye una mayor cantidad de potasio, que puede provocar problemas renales. Es mejor que te acostumbres a leer las etiquetas de los productos y busques alternativas con menor cantidad de sal.<\/li>\n<li><strong>Reduce la ingesta de embutidos y encurtidos:<\/strong> Los embutidos curados y encurtidos se elaboran con sal, y por lo tanto son muy ricos en sodio. Quiz\u00e1s son los \u00fanicos alimentos cuyo consumo debemos vigilar y reducir, a no ser que optemos por comerlos frescos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Manten_la_sal_a_raya_con_ayuda_de_un_nutricionista\"><\/span>Mant\u00e9n la sal a raya con ayuda de un nutricionista<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El sodio cumple funciones importantes en nuestro organismo, como regular la presi\u00f3n arterial y ayudar al sistema nervioso. Sin embargo, <strong>tomar demasiada sal puede llevarnos a sufrir enfermedades como la hipertensi\u00f3n arterial.<\/strong> Si ya padecemos este problema, <a href=\"https:\/\/www.occident.com\/blog\/dieta-dash-que-es-hipertension\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">es recomendable seguir una dieta DASH<\/a>, pero antes de recurrir a ella tambi\u00e9n podemos aprender a preparar platos riqu\u00edsimos controlando la cantidad de sal.<\/p>\n<p>Si tienes <a href=\"https:\/\/www.occident.com\/blog\/como-afecta-estres-corazon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">problemas cardiovasculares o padeces de estr\u00e9s<\/a>, es a\u00fan m\u00e1s importante que vigiles tu alimentaci\u00f3n. <strong>La mejor manera de asegurarte de ello es seguir una dieta equilibrada y contar con el asesoramiento de un nutricionista especializado.<\/strong> Para ello, recuerda que el servicio de <a href=\"https:\/\/bienestarysalud.occident.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bienestar y Salud<\/a> de Occident pone a tu disposici\u00f3n a un experto en alimentaci\u00f3n, que te dar\u00e1 pautas para mejorar tus h\u00e1bitos alimentarios y mantener la sal a raya.<\/p>\n<p><span data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;&quot;}\" data-sheets-userformat=\"{&quot;2&quot;:13249,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;9&quot;:1,&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0,&quot;15&quot;:&quot;Calibri&quot;,&quot;16&quot;:11}\"><script type='text\/javascript'>\twp_cta_load_variation( '24577', '1' )<\/script><style type=\"text\/css\" id=\"wp_cta_css_custom_24577_1\" class=\"wp_cta_css_24577 \"> <\/style><script type=\"text\/javascript\">jQuery(document).ready(function($) {\r\n\t\t\t\t\t });<\/script><div id='wp_cta_24577_container' class='wp_cta_container cta_outer_container' style='margin-top:0px;margin-bottom:0px;position:relative;' ><div id='wp_cta_24577_variation_1' class='inbound-cta-container wp_cta_content wp_cta_variation wp_cta_24577_variation_1' style='display:none; margin:auto; width: 100%; height: 100%;'  data-variation='1' data-cta-id='24577'><div class=\"blank-cta-template\">&#13;\n\t<div class=\"cta-blog cta-proteccion-juridica\">\n    <div class=\"left\">\n        <img src=\"https:\/\/www.occident.com\/blog\/assets\/multimedia\/2023\/11\/cta-Decesos.jpg\" alt=\"Te acompa&#xF1;amos en los momentos dif&#xED;ciles\"><\/img>\n    <\/div>\n    <div class=\"right\">\n        <h5>Te acompa\u00f1amos en los momentos dif\u00edciles<\/h5>\n        <p>Un seguro de decesos con el que estar\u00e1 cubierto hasta el m\u00e1s minimo detalle.<\/p>\n        <a href=\"https:\/\/www.occident.com\/\/blog\/inbound\/bn8eonlo37\" onclick=\"tellevo(this.href, 'https:\/\/www.occident.com\/sgi\/seguros-decesos', 'Decesos_p', 'B', 'content'); return false;\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">M\u00e1s informac\u00edon<\/a>\n    <\/div>\n<\/div>&#13;\n<\/div><\/div><\/div><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La comida sin sal puede llegar a ser algo dif\u00edcil de concebir para muchos pero, mal que nos pese, su ingesta excesiva conlleva riesgos.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":31581,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"yasr_overall_rating":0,"yasr_post_is_review":"","yasr_auto_insert_disabled":"","yasr_review_type":""},"categories":[5529],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Comida sin sal \u00bfes posible que te quede rica? 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